Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.na-warzywo.mazowsze.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.advocatus.pod-poludnie.beskidy.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.caecus.pod-poludnie.beskidy.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Super_Hentai Simon_el_Estilita Tithymalus_resiniferus Thomas_de_dundee Tetranthera_megapotamica Santos_Dumont_(banda) San_Juan_(Republica_Dominicana) Savitri_(libro) Siegfried_Rossberg Tecnología_mecánica Sólidos_de_Arquímedes Sevigny-la-Forêt Sedum_rosea_ssp_arcticum San_Antonio_Hool Tony_Lestingi Sociedad_Antropológica_de_Londres Terra_Incognita_(álbum) Scutellaria_jabalambrensis Sociedad_de_la_información_y_del_conocimiento Tenis_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Amberes_1920 Salvador_Mazza_(biografía) Saint_Germain_Village Seleccion_egipcia_de_fútbol The_Albums Serie_A_1999-2000 Tannersville_(Nueva_York) Salgan Superclase_(biologia) Seguridad_Democratica Titirí_común Santa_Eulalia_de_Ronçana_(Barcelona) Thymus_vandasii Senal_de_bias Saint_Leger_sous_Cholet Television_Educativa Samaropsis Seba_United_F_C Thermobia Senora_Claus Suprema Strikemaster Torres_(Calatayud) Torsades_de_pointes The_Letter Sainte-Genevieve-lès-Gasny Tinamus_Grande Sello_de_Virginia_Occidental The_notorious_b_i_g San_Juan_de_Pinera Teoria_de_la_simbiogénesis Sulli_choi Sbiten The_Color_of_Money Tiburon_duende Saint-Didier-d'Aussiat

html map