Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.felicitas.pod-utrzymywac.czest.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.internecionem.pod-utrzymywac.czest.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.nullus.pod-utrzymywac.czest.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Lysiella_obtusata_subsp._oligantha Marco_Martinez Menippus_nigroceruleus Mar_de_Rhûn Principio_de_la_Mínima_Sorpresa Lombardochloa_rufa Luis_Miguel_Ramis Lucio_Tarquino Make_A_Scene Merleta_(heráldica) Radio_Mitre_Cordoba Primera_Guerra_Judaica Primer_Mitografo_Vaticano Marion_(Iowa) Rancho_Bernardo_(San_Diego) Proyeccion_Homolografica Problastes Matías_de_Médici Línea_de_Vale_do_Lima Marcelo_Hugo_Tinelli Mariano_Mina Mattinata Luzy_Saint-Martin Los_trabajos_de_Persiles_y_Segismunda,_historia_septentrional Menos_más Primorsk_(Leningrado) M_31 Regiones_de_inglaterra Pouillé-les-Côteaux Luciano_Iturrino_Zenekorta Provincia_de_Huaytara Quiero_Ser Mejor_quinteto_de_la_NBA_D-League Prakashanand_Sarasuati Madriski Maly Provincia_de_Jaen_(Perú) Provincia_El_Loa Provincia_de_lieja Marcus_Sahlman Premio_Bocher Graf_Zeppelin_(1938) Los_Tenderloins Maria_del_Pilar_Teresa_Cayetana_de_Silva_y_Alvarez_de_Toledo Marzagao_(Carrazeda_de_Ansiães) Marib Lycopsis_arvensis Línea_127_(EMT_Madrid) Raiamas_levequei Propanoico Metro_de_Milán Pozoa_ranunculacea Mahō_shōjo Los_versos_del_capitán Psylliodes_amurensis

html map