Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.vincere.to-profesor.jelenia-gora.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.to-profesor.jelenia-gora.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.advocatus.to-rowny.mielec.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gobierno_de_Cataluña_2003_2007 Mesorregion_de_los_sertones_Cearenses Ludovico_Caldesi Goias_Esporte_Clube Mars,_The_Terminator Gobierno_y_politica_de_Moldavia Gonzalo_Suarez_(desambiguacion) Metro_de_minsk Principe_Felipe_duque_de_Edinburgo Presion_acustica Mancha_ocre Razdolni_(Novokubansk,_Krasnodar) Lord_Cochrane Psiloideos Pueblos_urus Lucio_Valerio_Flaco_(cónsul_100_a_C_) Premios_de_Rosa_López Michele_di_Ridolfo_del_Ghirlandaio Michelangelo_Cerquozzi Lukasz_Sebastian_Gottwald Regio_de_Calabria Mala_Erpenja Miguel_López_(musico) Maywood_(Illinois) Project_Glass Mancomunidad_de_Mairaga-Zona_Media Milio_Rodríguez_Cueto Manuel_Domine Lorlanges Llena Lolium_perenne_subsp._multiflorum Lortel_Archives Gobierno_provisional_de_viamonte Magdalenenses Los_Magiares_Mágicos Marta_Bibescu Magneto_(grupo) Lou Marcelo_Diaz_Callecerrada Recubrimiento_(desambiguacion) Pura_sangre_(telenovela) Gontrodo_Perez Manuel_Fernández_Montesinos Rap Puente_de_Acámbaro Masacre_de_Tacueyo Martín_Alonso_Pinzon Medalla_Yucatán Mark_Rodriguez Maria_Victoria_del_Pozzo Gravesen Proyecto_de_Constitucion_Argentina_de_1819 Gorle Gran_Incendio_de_Nueva_York_(1776) Manuel_Calduch

html map